כפי שכולנו בוודאי יודעות, החורף ומזג האוויר הקריר גורם לנו לאמץ תזונה מעט פחות בריאה- אנחנו מחפשות פחמימות מורכבות שיעזרו לנו להתחמם וכמובן שכל הבילויים בתוך הבית גורמים לנו לאכול עודף שטויות. עכשיו כשהקיץ הגיע, הגיע הזמן שתשימו את אותם הרגלים מגונים מאחוריכן ותאמצו תזונה בריאה ומזינה הרבה יותר.
כולכן תסכימו שמראה של עור בריא וזוהר, ציפורניים חזקות שלא נשברות בקלות ושיער מלא בברק לא תלויים רק במייק אפ ממש טוב או שמפו שהוא בגדר אליפות. יופי, למרות שזה נשמע כמו קלישאה, באמת מתחיל מבפנים- במזון שאנחנו צורכות, בכמות המים שאנחנו שותות ובעוד הרבה מרכיבים שונים כמו לחץ ופעילות גופנית. יחד עם אסנת בוברוב, דיאטנית לייף מבית סופר-פארם החלטנו להרכיב לכן תפריט בריא ומזין שמכיל את 5 מזונות מפתיעים שכל אחת מכן צריכה בבית (זה הזמן להתחיל הכין רשימה לאימא). אפילו אם תאמצו רק כמה בודדים מתוך הרשימה, אתן כבר בדרך הנכונה. נ.ב: לפני בניית תוכנית תזונתית מלאה יש להתייעץ עם תזונאית מוסמכת. שיהיה בהצלחה!
- אגוזי מלך- בואו נודה, אגוזי מלך הם לא חלק מרכזי בתפריט של אף אחת מאתנו. את המנה השבועית שלנו (במקרה הטוב) אנחנו בדר"כ מקבלות ע"י אכילת סלט באחת מהמסעדות שאליהן אנחנו הולכות עם החברות הטובות. אבל בין אם תרצו או לא תרצו, חופן של אגוזי מלך יכולים לעשות שינוי משמעותי בכל הקשור למראה החיצוני שלנו. הם מכילים כמות גבוהה של ויטמין E שתורם למראה עור רך וגמיש, חומצות שומן שעוזרות לאיזון המצב ההורמונאלי בגוף (ובכך תורמות לטיפול בפצעי בגרות) וכמובן שהם גם מלאים באומגה 3, עוד חומצת שומן שתעזור לכן לפתח ראייה בריאה, ויש אפילו מחקרים שקושרים בינה לבין טיפול בבעיות קשב וריכוז.
- אוכמניות- בכל הקשור לנשנוש מתוק אנחנו בדר"כ בוחרות באופציות הפחות מזינות- שוקולד חלב, סוכריות גומי ועוד. אבל מסתבר שאם תיהיו קצת יותר יצירתיות, תוכלו גם לאכול בריא וגם לספק את הצורך במתוקים שנייה אחרי שיום הלימודים הארוך נגמר. כל מה שאתן צריכות לעשות זה להוסיף לרשימת הקניות המשפחתיות חבילה של אוכמניות שניתן להשיג כמעט בכל סופר או חנות טבע. יש להן הרבה יתרונות, אבל אולי אחד הבולטים בהן הוא שהן מלאות באנטיאוקסידנטים (או בעברית: נוגדי חימצון). כן, זה נשמע כמו סינית, אבל מדובר במרכיבים הכרחיים ששומרים על העור ותורמים כמעט לכל התהליכים טבעיים שמתרחשים בגוף שלנו מידי יום. אגב, הם גם תורמים לטיפול בהזדקנות העור, אבל כרגע אין לכן מה לחשוש מזה.
- תרד- כולנו מכירות את פופאי, נו, הדמות המצוירת עם שרירי הידיים שחי כמעט באופן בלעדי על קופסאות של תרד והאמת שעבור רובנו, תרד נשמע כמו משהו שלא נחשב בדיוק ראוי למאכל. עכשיו הגיע הזמן לשנות לכן את החשיבה! אז תרד, בניגוד למה שאולי ראיתן, בדר"כ לא מגיע בקופסת שימורים ואתן יכולות לרכוש עלי תרד בכל סופר. אין לתרד טעם דומיננטי של ממש ואם אתן באמת סובלות או לא מסוגלות לאכול עלים, פשוט תוסיפו מעט לסלט הרגיל שלכן או אפילו לחביתה. למרות שהוא נראה חסר תועלת, התרד מלא בחומרים מזינים כמו: מגנזיום, אבץ, ויטמין E, חומצות שומן וסידן, כל החומרים שיגרמו לכן לעור שלכן לזרוח ולציפורניים שלכן להיות חזקות. קדימה! רק תנסו!
- קיווי- הפרי השעיר והחמוד אולי נראה פחות אטרקטיבי מתפוז או מנגו, אבל רק שתדעו שיש בו כמות מטורפת של ויטמין C, גם הוא אחד האוקסידנטים החזקים ביותר בטבע. ויטמין C תורם רבות לחיזוק המערכת החיסונית והוא מרכיב חיוני בבנייה של חלבון הקולגן שעוזר לשמור על עור גמיש ובריא.
- דלעת- כולנו זוכרות את הדלעת המפורסמת בסרט "סינדרלה". נו, זאת שהפכה לכרכרה. אז נכון, אותה דלעת לא באמת יכולה לקום לתחייה, אבל מה שהיא כן יכולה לעשות זה לספק לכן כמות יומית יפה של בטא-קרוטן (למידע נוסף אתן מוזמנות לשאול את המורה לביולוגיה) שהוא בעצם צבען בעל גוון אדום-כתום שממנו נוצר בגוף הוויטמין A. הוויטמין משפיע בין היתר על מערכת הראייה ועל תפקוד העור (במיוחד במצבים של פצעים ודלקות). במקביל, בצורתו החיצונית, הוא גם נמצא בהרבה ממוצרי הקוסמטיקה בהן אתן משתמשות . נ.ב: זה שאכלתן עוגת דלעת, זה לא אומר שצרכתן את כל המרכיבים החיוניים שיש בדלעת רגילה. בנוסף, תוכלו למצוא את אותם החומרים בעוד ירקות כתומים כמו גזר, בטטה ועוד.
אז עכשיו שיש לכן את הרשימה המלאה, זה הזמן להתנסות בקצת DIY. אתן ממש לא חייבות לאכול את אותם המזונות בצורה המקורית שלהן ולמרות שהרבה מהמרכיבים "הולכים לאיבוד" בתהליכי בישול אתן לגמרי יכולות להציץ ברשת, לחפש מתכונים שונים וכמובן לנסות כמה דברים חדשניים בעצמכן. שיהיה בהצלחה!
